Cải thiện dinh dưỡng bằng chức năng công nghệ tự nhiên.
Các sản phẩm từ sữa bao gồm các sản phẩm từ sữa, pho mát, sữa chua, kem và nhiều sản phẩm từ sữa được nuôi cấy khác trong khi các sản phẩm thay thế không phải từ sữa cũng có chức năng tương tự.Phân khúc thực phẩm chức năng là một trong những phân khúc tăng trưởng nhanh nhất trên thị trường.Người tiêu dùng có nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm dễ tiêu dùng, cân đối và có nhãn hiệu thân thiện với khách hàng.
Inulin hữu cơ có thể được sử dụng về mặt dinh dưỡng và chức năng.Inulin hữu cơ là nguồn chất xơ prebiotic nguyên chất được hỗ trợ bởi nghiên cứu lâm sàng để kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt.Gần đây, Inulin đã được bổ sung vào nguồn “Chất xơ ăn kiêng” được FDA phê chuẩn và Inulin có thể được sử dụng làm chất thay thế đường, chất thay thế chất béo và chất tạo kết cấu thực phẩm.Inulin hữu cơ sẽ cải thiện kết cấu và cảm giác ngon miệng của sữa và các sản phẩm thay thế sữa của bạn đồng thời giúp giảm lượng đường bổ sung, tăng chất xơ và mang lại lợi ích sức khỏe tiêu hóa (prebiotic).
Thời gian đăng: 29/10/2023
